Vi åt ju som sagt mat hos mamma & pappa i går & det va supergott ;) Har ätit det fler gånger men det va längesen nu, så blev påmind över hur smaskigt det är ;) Tänkte iaf dela med mig utav receptet för er som får idétorka som jag ibland när det gäller mat. Here it comes ..

GREKISK PYTTIPANNA för 4-8 personer.
 200 grader i 30 min.

10-15 stycken potatisar
2 st fläskfiléer, (Gillar man inte fläskkött eller bara vill variera sig så går det lika bra med kycklingfilé.)
3 st paprikor, helst i olika färger.
2 st rödlökar
3 st tomater
Fetaost 2 förpackningar

Marinad till köttet(Köttet ska läggas i marinaden dagen före och stå i kylen över natten)

3 dl matolja
6-8 klyftor vitlök
3 tsk sambaolek
4 msk soja
salt
peppar
ingefära

Gör så här:
 
Skär köttet i 1 cm skivor och lägg i marinaden. Låt stå över natten.
Klyfta potatisen och förgrädda dom i 20 min i långpanna med lite olja i.
Fyll sedan långpannan med alla grönsaker som du skurit i bitar.
Till sist fördela köttet ovanpå och häll sedan över marinaden.
Smula över fetaosten och in i ugnen i ca 30 min.

Till detta serverar man en krämig god hemmagjord Tzatziki.

Tzatziki:
 
5 dl turkisk yoghurt
En riven gurka
Pressad vitlök 2-3 klyftor.
salt
peppar
Sen brukar jag även ha i lite citronsaft & olja.

Utav detta recept blir det ganska mycket mat så är man färre,
ha lite mindre mängder utav allt.

SMAKLIG MÅLTID! :)



Hejsan Svejsan på er ;)